Fiesta de la Longaniza de Graus: tradición gastronómica de Ribagorza
Graus dedica una gran celebración popular a su longaniza, uno de los productos más representativos de la gastronomía ribagorzana.
Un embutido que forma parte de la identidad local
La elaboración artesanal de la longaniza está vinculada a la cultura alimentaria y a la tradición de la matacía en Ribagorza. Los fabricantes y vecinos de Graus mantienen vivo este patrimonio gastronómico mediante una fiesta que destaca el saber hacer de la localidad y su relación con los productos de proximidad.
Saborear Graus
La elaboración y asado popular, el ambiente en las calles y la presencia de artesanos convierten la cita en un atractivo cultural y gastronómico. Es también una ocasión magnífica para pasear por la Plaza Mayor porticada y descubrir el patrimonio histórico de Graus.
Descubre su entorno
Las tradiciones forman parte de la vida de los pueblos y valles. Explora los lugares vinculados a esta celebración.
