PUNCHACUBAS FERIA DEL VINO ARTESANO
PUNCHACUBAS FERIA DEL VINO ARTESANO
Productores artesanos de vino de la comarca de Sobrarbe se dan cita este sábado en Aínsa en una nueva edición del ‘Punchacubas’
EL HOMENAJE AL EXTINTO OFICIO DE VINATERO HA LOGRADO ATRAER EN EDICIONES PASADAS A UNA TREINTENA DE PRODUCTORES LOCALES QUE A DÍA DE HOY CONTINÚAN ELABORANDO VINO PARA CONSUMO DOMÉSTICO
Vuelve a la Plaza Mayor de Aínsa una nueva edición de Punchacubas, la feria de vino artesano que cada año desde hace más de quince congrega a vecinos y visitantes en el tradicional homenaje al extinto oficio de vinatero. El acontecimiento comienza el sábado 16 de diciembre a las 16:00h con el encendido de la hoguera, mientras que el inicio de la cata se producirá a partir de las 18:30h. Se espera que, siguiendo la estela de años anteriores, el número de vinateros participantes se sitúe en la treintena, sometiéndose al criterio del público hasta darse a conocer los nombres de los ganadores a lo largo de la noche.
En este evento recuperan protagonismo las prensas que se encuentran en los porches de la Plaza Mayor, haciéndose durante la tarde una demostración de cómo se empleaban mientras los más curiosos descubren el gran valor que poseen para la identidad del casco antiguo y del propio pueblo. Cabe recordar que hasta mediados del siglo XX la producción del vino tuvo una gran relevancia económica para Aínsa, Banastón o Abizanda, y que la despoblación y la progresiva reducción en su demanda condujeron a la desaparición de una actividad que actualmente mantienen algunos aficionados para consumo propio. Era costumbre también que las casas dedicadas a la vendimia dieran a probar a sus vecinos el resultado, y en ese generoso acto de convivencia se inspira una feria que suma adeptos edición tras edición.
“Punchacubas es una feria muy de casa, para encontrarnos con vecinos y vecinas de toda la comarca, disfrutar a la antigua usanza y rendir homenaje no solo al oficio de vinatero, sino también y ahora especialmente a nuestro querido José Antonio Murillo, que es a quien debemos buena parte de los festejos que celebramos en Aínsa, incluido Punchacubas”, apunta el concejal Pep Gracia. La organización, que cuenta con la estrecha colaboración de la Asociación de Vinateros de Sobrarbe, la Asociación de Mujeres El Eco y más de una veintena de voluntarios y voluntarias, espera una intensa afluencia de público marcada por la favorable climatología y el ambiente navideño que ya se respira en las calles de la localidad.
Jarro de Honor, un premio extraordinario a la experiencia
La tarde del sábado se desarrollará con diferentes hitos, entre ellos la entrega del Jarro de Honor con el que la organización reconoce la trayectoria de algún veterano productor de vino del territorio. La entrega será a las 20:00h, dando paso a continuación a los Mosicos del País, procedentes del Valle de Chistau, en quienes se ha vuelto a confiar para dinamizar con sonidos apegados al folclore aragonés una jornada que se prevé muy entretenida.
A las 20:30h se ofrecerá una degustación de comida tradicional de Sobrarbe. También se podrán adquirir productos de carnicerías de la zona para preparar a la brasa, dando margen al público para que vote por sus vinos favoritos hasta las 21:00h. Tras el recuento, alrededor de las 22:00h se sabrá quiénes han sido merecedores de los premios en la edición de 2023. El año pasado fueron un total de 27 quienes compitieron por los reconocimientos, llegando caldos de lugares como Coscojuela de Sobrarbe, Camporrotuno, Guaso, Arcusa o Laspuña. “El Punchacubas es nuestra mejor antesala a las fiestas navideñas”, concluye Pep Gracia, “y esperamos que todos aquellos que se animen a venir disfruten de nuestra primera celebración alrededor de una hoguera, tradicional en todas nuestras fiestas de invierno”.
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