Hermanos Vidallé es un restaurante asador situado en Parzán, en el alto valle de Bielsa. Su cocina apuesta por las carnes a la brasa y el producto aragonés, con especialidades como las costillas de cordero del valle de Chistau, la longaniza de Graus y los chuletones. La carta también ofrece pescados a la brasa, hamburguesas y tapas, con opciones para compartir. Su ubicación en la carretera A-138 lo convierte en una parada gastronómica para quienes recorren el Sobrarbe y se dirigen hacia Francia. Es aconsejable confirmar los horarios y la disponibilidad de los platos antes de acudir.