Sol i Neu Club Hermitage es un restaurante de Soldeu situado junto a las pistas de Grandvalira. Su comedor de inspiración alpina y la terraza con vistas al entorno convierten la comida en parte de la experiencia de montaña.

La cocina, dirigida por Jordi Grau con la supervisión de Francis Paniego, recupera recetas tradicionales y las trabaja con técnicas actuales. La carta incorpora carnes, pescados y platos de temporada, además de un menú degustación y la posibilidad de elegir algunas medias raciones.

Qué destaca: La ubicación junto a las pistas de Grandvalira hace especialmente atractiva la terraza y las vistas al valle. Los arroces, las carnes y los platos de pescado combinan tradición y presentaciones actuales, con opciones para una pausa sencilla o una comida más elaborada. El comedor de estilo alpino añade un ambiente cálido a la experiencia de montaña.