La Parrilla de Benasque es una casa de larga trayectoria familiar, abierta desde 1973, donde la piedra y la madera acompañan una cocina de montaña que mezcla tradición y creatividad. Benito Ostariz mantiene el protagonismo de las carnes y del producto del valle.

Además de la parrilla, la carta incluye guisos, pescados y entrantes de presentación actual. El chuletón, el cordero y el ladrillo benasqués —postre de natillas y merengue— son buenas referencias de su identidad, junto a una bodega preparada para acompañar comidas especiales.

Qué destaca: Destacan especialmente la calidad de la carne y la atención puesta en el punto de cocción, sobre todo en el chuletón y el cordero del valle. También reciben elogios los entrantes creativos, las elaboraciones de pato y las recetas que reinterpretan sabores aragoneses sin perder su carácter. Los postres de la casa, en particular el ladrillo benasqués, aportan un final muy reconocible a una comida que combina parrilla y cocina de autor.

El ambiente rústico del comedor y el servicio profesional son otros aspectos apreciados. Su variedad de menús y carta permite elegir entre una comida tradicional y una experiencia más pausada para celebraciones, reuniones familiares o una escapada gastronómica al valle.