Les Flocons Pyrénéens es una casa familiar de chocolatería y confitería artesana activa desde 1994. Su producción se realiza en el laboratorio de La Barthe-de-Neste y cuenta con una tienda en el centro de Saint-Lary-Soulan.
Entre sus especialidades propias destacan los Flocons, los Bérets y las Montagnettes, junto a bombones, tabletas, turrones con miel del territorio, pâtes de fruits, calissons, guimauves, mermeladas y cremas para untar. Es una buena dirección para descubrir una confitería pirenaica con identidad propia.
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