Mesón Serrablo se encuentra en la calle del Obispo de Jaca, muy cerca de la Catedral y del Museo Diocesano. Ocupa un edificio de piedra del siglo XVII y conserva el ambiente de un mesón tradicional, con un comedor pensado para disfrutar de la cocina de temporada. Su propuesta combina recetas aragonesas, piezas de caza, carnes y pescados frescos preparados a la brasa o al horno.

Qué destaca: La cocina de caza es una de sus señas de identidad, con especialidades de perdiz, jabalí y ciervo que permiten descubrir sabores intensos y guisos de larga tradición. La carta también reserva espacio a pescados del norte, entre ellos lubina, sardinas y cocochas de merluza, preparados con técnicas sencillas que ponen el acento en el producto. Las setas de temporada, los entrantes caseros y las carnes a la parrilla completan una oferta en la que conviven los platos de cuchara y las elaboraciones más ligeras. Esta variedad permite organizar una comida alrededor de especialidades aragonesas o elegir alternativas de pescado y verduras.

El interior de piedra, la decoración tradicional y la cercanía a la Catedral crean un ambiente muy característico del casco antiguo de Jaca. La atención del equipo y la disposición para recomendar platos son aspectos apreciados, junto con la posibilidad de compartir varios entrantes antes de elegir un principal. La terraza de verano aporta otra manera de disfrutar del entorno histórico, especialmente durante una visita a pie por el centro. Los postres y la selección de vinos completan una comida en la que destacan la cocina clásica, la hospitalidad y la tranquilidad del comedor.

Información orientativa. Carta y horarios sujetos a cambios.