El Brewpub de la Brasserie du Pays Toy acerca al centro histórico de Luz-Saint-Sauveur las cervezas elaboradas por la cervecera familiar de Sassis. La gama está construida alrededor de lugares emblemáticos del Pirineo —Tourmalet, Gavarnie, Pic du Midi, Pont d’Espagne o Vignemale— y utiliza agua de montaña como parte de su identidad.
Además de consumirlas en el local, las cervezas pueden comprarse para llevar o regalar. El espacio completa la propuesta con el gin de la Distillerie d’Occitanie y una oferta sencilla de tablas y productos locales, por lo que funciona también como punto de descubrimiento de productores del Pays Toy.
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