Fromagerie Le Saloir reúne en el centro de Cauterets una selección muy ligada a la gastronomía de montaña. Sus quesos se afinan en una bodega subterránea y la casa elabora también confituras cocidas de forma tradicional en calderos de cobre.
La oferta se completa con embutidos, conservas para excursiones, cervezas locales, vinos del territorio, mieles y dulces. En invierno gana protagonismo la selección de quesos para raclette, fondue y tartiflette, convirtiéndola en una de las tiendas gastronómicas más completas del pueblo.
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